Leden krijgen toegang tot extra informatie. Leden kunnen ook deelnemen aan het Forum Totaal hits:
Hieronder kunt u inloggen met een Gebruikersnaam en Wachtwoord of een account aanmaken. Aantal bezoekers
 

Hier kunt u alle informatie vinden met betrekking tot het fruit waaronder het laatste nieuws over fruit, fruit in Haaksbergen, hoe fruit plukken, hoe fruit bewaren, recepten per fruitsoort et cetera. Zie ook de publicaties voor meer fruitrecepten.

Welkom, Gast
Alstublieft Inloggen.    Wachtwoord verloren?
Varkensschnitzel met warme bramenchutney (1 bezoeker) (1) Gast
Ga naar onderkant Favoriet: 0
TOPIC: Varkensschnitzel met warme bramenchutney
#417
Varkensschnitzel met warme bramenchutney 11 Jaren, 11 Maanden geleden Karma: 0  
Ingredienten:
Hoofdgerecht, 4 personen
4 Ongepaneerde varkensschnitzels
3 el olijfolie
½ rode ui, gesnipperd
300 gram bramen
1 cm gemberwortel, geschild en fijngeraspt
2 el rode-wijnazijn
2 el suiker
125 gram rucola
Extra: plasticfolie

Bereidingswijze:
Snijd elke schnitzel in 3 stukken.
Leg de stukken tussen 2 lagen plasticfolie en sla ze met een deegroller iets platter (tot 2-3 mm).
Zet even apart.
Verhit voor de chutney 1 eetlepel olie in een kleine pan en fruit de ui in 3-4 minuten op matig vuur zacht.
Voeg de bramen, gember, azijn en suiker toe en kook alles op matig vuur ca. 10 minuten tot de bramen nog net niet helemaal uit elkaar zijn gevallen.
Breng de chutney op smaak met zout en peper.
Bestrooi intussen het vlees met zout en peper.
Verhit 1 eetlepel olie in een ruime koekenpan en bak de helft van de plakjes vlees op matig tot hoog vuur in 3-4 minuten gaar en goudbruin.
Bak op dezelfde manier de rest van het vlees.
Verdeel de rucola over vier borden of een grote platte schaal en verdeel er de plakjes vlees over.
Schep er de warme bramenchutney over.
Lekker met aardappeltjes uit de oven of knapperig brood.
Bereidingstijd: 25 - 30 minuten.
Erwin (Admin)
Administrator
Berichten: 727
graph
Gebruiker offline Klik hier om het gebruikersprofiel van deze gebruiker te zien
Gelogd Gelogd  
 
De Administrator heeft publieke schrijf toegang geblokkeerd.  
      Onderwerpen Auteur Datum
 
Varkensschnitzel met warme bramenchutney
Erwin 26/08/2012 21:07
Ga naar bovenkant
Forum Fruitpluktuin
Adverteren

Bezoekers

We hebben 23 gasten online