Ingredienten:
Bestemd voor 4 personen.
1 Kant en klare pizzabodem, koelvers
1/2 bol mozzarella in stukjes gescheurd
100gr zachte geitenkaas, verkruimeld
150 gr aardbeien, schoongemaakt en in plakjes gesneden
50 gr rucola
25 gr Parmezaanse kaas in flinters
45 ml olijfolie
Zwarte peper, versgemalen

Bereidingswijze:
Verhit de oven voor op 230 graden (of hoger als dat mogelijk is).
Verdeel de mozzarella en geitenkaas over de pizzabodem en bak de pizza in de oven in circa 8 minuten goudbruin.
Neem de pizza uit de oven en verdeel de aardbeien, rucola en Parmezaanse kaas erover.
Bedruppel de pizza met de olijfolie, voeg wat gemalen peper toe en serveer in punten.