Ingredienten:
200 gram bloem
200 gram suiker
50 gram boter
2 eierdooiers
½ zakje gist
Zout
1 eetlepel rum
1 appel (in stukjes gesneden en gemarineerd in citroensap met een beetje kaneel)

Bereidingswijze:
Klop de eierdooiers en de suiker op.
Voeg de bloem, boter en andere ingrediënten toe.
Laat de appelstukjes goed uitlekken en voeg ze als laatste toe.
Doe het beslag in muffinvormpjes en bak ze in ten hoogste 15 minuten in een voorverwarmde oven (160 graden) gaar.
De taartjes kunnen ook eerder gaar zijn, haal ze uit de oven als ze goudbruin zijn.